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lunes, 11 de febrero de 2013

Como se hace una torta de fiambre

 Como se hace una torta de fiambre...

Ingredientes:
  • Dos tapas para tarta.
  • Fiambre, Queso Muzzarella o cualquiera que sea fresco y se derrita facilmente con el calor
  • Queso Rallado tipo parmesano
  • Salsa Blanca.
  • Primero untas una bandeja con aceite donde luego colocas la tapa inferior de la tarta.
  • Posteriormente vas completando con una capa de Salsa Blanca, otra de Jamón (Cualquier fiambre o una combinación de ellos), otra de Queso Muzzarella.
  • Esto lo puedes repetir dos veces como más te guste.
  • Luego finalizas espolvoreando Queso rallado. El Queso rallado le da a la tarta un gustito más especial, dado su sabor más picante.
  • A su vez a la salsa blanca la podés condimentar agregándole nuez moscada, queso, sal de ajo etc.
  • Todo esto depende de si te gusta o no la comida más o menos condimentada.
  • Por último colocas la segunda tapa de la tarta.
  • Esto va a horno aprox. de 200 grados centígrados.

Truquitos para tartas:
Sacarlas de la heladera unos 30 minutos antes para que se descongelen lentamente.
Untarlas con un poco de aceite antes de colocarlas y a la tapa de arriba en ambas caras cuanto está pronta la tarta.

Y el mejor truqito de todo es que a mitad de cocción y a 3/4 de cocción la sacas y le agregas otro poquitio más de aceite. Esto es para que la masa apesar de ser comprada se vaya hojaldrando.


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